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​调味品要怎么吃才更健康

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​调味品要怎么吃才更健康

发布日期:2016-05-10 15:08 来源:http://www.cgfxy.com 点击:



河北11选5调味品要怎么吃才更健康




  调味品是我们日常烹饪必不可少的,但怎样吃才会更健康却一直被人们忽略,以下就带您了解我们常用的这些调味品,然后分析该如何食用更利于身体健康。


  精盐的主要成分是钠,目前市面上也出现健康低钠盐,吃低钠盐会更健康吗?低钠盐是以钾来代替钠,并不是所有人都适合食用。特别是肾脏功能有问题的人,排泄钾的能力低,要特别注意其摄取量,而且血液的含钾过高,易引起心律不齐,有生命危险。因此患有肾脏病,尤其是肾衰竭的病人选择食用盐需相当谨慎。对于高血压病人和老年人来说,低钠盐是很好的选择,可以减少钠盐的摄取,有控制血压的功能。


  无论食用精盐或低钠盐,都要减少盐分的摄取。


  酱油,市场销售的酱油分纯豆酿造及化学合成制造两种。选择纯豆酿造的酱油对人体健康较好。


  分辨酱油是由纯豆酿造的还是化学制造的,除了挑选老牌、名牌产品及看包装标识外,还有一个判别方法:将酱油摇动时,察看其泡沫的细致度,较绵密者就是酿造酱油,泡沫较大者是化学合成制造的,另外,酿造酱油开瓶时会有浓郁的酒香,化学酱油则没有。目前,市场上半数酱油都含有防腐剂。酱油中若不添加防腐剂或酒精度不够,不但容易发霉,更可能造成腐败细菌生长,危害人体健康。只要添加的防腐剂数量在合理的范围内都是安全的,我们大可不必担心,因此,建议最好把酱油放在低温、不被直接曝露于日晒的地方,甚至可以放冰箱冷藏,才不会发霉或褐变。


  味精、鸡精 吃过添加味精、鸡精的菜肴后,有些人会容易感到口渴,甚至感到头痛、心悸、呕吐等不舒服的现象。味精含有钠,含量大约是盐的1/3。无论食用何种味精、鸡精,对人体都有害。所以味精还是少吃。


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