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调味品批发厂家教你妙招解决家里的剩菜

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调味品批发厂家教你妙招解决家里的剩菜

发布日期:2018-05-23 00:00 来源:http://www.cgfxy.com 点击:


夏天菜做多了怎么办,尤其里边还有虾没有吃完,丢掉怪惋惜的。静以修身,俭以养德。所以,剩余的菜有虾,那拿来做麻辣香锅那是合适不过的。


重庆调味品批发温馨提示:

1)锅中底油不行过少,食材较多,避免翻炒过程中糊锅,尽量坚持中小火

2)每样食材的成熟程度不同,需要按不同时间放入

3)这儿运用现成的底料翻炒,所以没有放盐,也可根据自己的口味进行调整


食材:

1.虾、魔芋丝、鱼丸、鱼豆腐、蟹棒、牛肉丸各4颗

2.白玉菇、金针菇、蟹味菇、豆腐皮各一小把

3.藕片、菜花、小米椒、香菜各一小把

调料:灯笼椒、麻椒、花椒、香叶、生姜、蒜适量;王家渡麻辣香锅底料40g


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做法:

1)洗净所有质料;莲藕切片清水中浸泡;虾去虾线;豆腐皮切片备用

2)锅中倒油,炒香

调料(灯笼椒、香叶、花椒、麻椒、生姜、蒜)

3)放入小米椒、底料持续小火炒香

4)放入丸子类食材翻炒

5)放入虾和藕片持续翻炒

6)放入菌菇类豆腐皮、菜花等食材持续翻炒

7)入适量鸡精翻炒

8)撒香菜,出锅趁热食用 



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