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花椒粉的作用、保存方法、适用人群你都了解吗?

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花椒粉的作用、保存方法、适用人群你都了解吗?

发布日期:2018-12-17 16:36 来源:http://www.cgfxy.com 点击:


花椒粉的功效与作用


 1.花椒气味芳香,可以除各种肉类的腥臊臭气,改变口感,能促进唾液分泌,增加食欲;


 2.医学研究发现,花椒能使血管扩张,从而能起到降低血压的作用;


 3.服食花椒水能驱除寄生虫。


花椒粉的副作用:


 1. 过多食用易消耗肠道水分造成便秘;


 2. 花椒以籽小、壳浅紫色的为好;


 3. 花椒受潮后会生白膜、变味。保管时要放在干燥的地方,注意防潮;


 4. 炸花椒油时油温不宜过高。


花椒粉适合人群:


  一般人群均能食用,孕妇,阴虚火旺者忌食。


花椒粉食疗作用:


 1.花椒味辛、性热,归脾、胃经;


 2.有温中散寒,除湿止痛,杀虫解毒,止痒解腥之功效;


 3.主要治疗呕吐,风寒湿痹,齿痛等症。



 花椒粉就是将花椒碾碎之后的成果,一般都是用作作料,能够去腥增味,但是也不能吃太多,过多食用易消耗肠道水分造成便秘。


花椒粉怎么保存?重庆调味品批发厂家为你讲述


  花椒粉属于香辛料加工品,都由植物的茎、根、果实、叶等加工而成,有强烈的辛辣或芳香味,并含有大量的挥发油类,很容易生霉。因此,在保存调味粉时应将装调味粉的瓶子盖拧紧或是将袋口密封,注意干燥密闭保存以防潮防霉。调味粉放置不当容易受潮,但稍有受潮并不影响食用。不过,较好购买小包装的,尽快用完。


花椒粉的制作步骤


  取干制后洁净的花椒,放入炒锅中,用文火炒制,一边炒一边不停地翻搅;或用炒货机在120-130℃下炒制6-10分钟,取出自然冷却至室温,用粉碎机粉碎至80-100目,按定量装入塑料薄膜复合袋中,封口即为花椒粉成品。


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