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调味品香叶是用来做什么的?

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调味品香叶是用来做什么的?

发布日期:2019-12-19 11:40 来源:http://www.cgfxy.com 点击:

 调味料批发厂家给您介绍香叶的功效与作用。香叶别名月桂叶,香叶在我国各地都有栽种,味道变为甘醇,香气非常强,而且香叶同城用于做汤、炖肉,或者做海鲜等菜肴的调味品。香叶也可以作为罐头的矫味剂,是人们制作西餐的常用芳香调味品。香叶在烹调方面需要很长时间才能释放本身的独特味道,人们一般用在炖菜或者煮菜中。

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  香叶的做法

  五香茶叶鹌鹑蛋

  食材:鹌鹑蛋500克、茶叶50克、香叶8片、八角5个、花椒30粒、盐2汤匙。

  做法:

  1、把鹌鹑蛋用冷水泡洗干净。(不能用力搓哦,鹌鹑蛋的皮非常薄的,必须轻拿轻放。)

  2、配料:茶叶、花椒、香叶、八角用过滤网在水龙头冲洗一下。

  3、锅里放适量的水和配料烧开,放下鹌鹑蛋、再加上2勺盐调成中火煮20分钟左右。这时鹌鹑蛋已经熟透,但还不入味,关掉火源后焖30分钟以上。

  4、鹌鹑蛋好刚放下时中火煮熟后调成大火沸煮片刻再关掉火源。(这样不会过早爆裂流出蛋液影响食欲。)

  5、用勺子一个个捞起,即可食用。


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